(*) Por Ignacio Vicente- Con un encierre reducido de 320 animales, el remate realizado en 17 de Agosto mostró una plaza firme y con interés sostenido, particularmente en la invernada. A pesar del volumen acotado, la dinámica fue ágil y permitió convalidar valores que se mantienen en línea con el momento del mercado.
En el segmento de consumo, el novillo de 440 kilos se ubicó entre los $4.300 y $4.500, mientras que las vaquillonas de 330 a 350 kilos alcanzaron los $4.500, evidenciando una demanda estable para estas categorías.
Por el lado de la vaca, la gorda se trabajó en torno a los $3.300, con la manufactura entre $2.500 y $2.700, y la conserva alrededor de los $2.000. Valores que reflejan un comportamiento previsible dentro de este segmento.
La invernada fue, una vez más, el punto destacado del remate. Los machos de 200 kilos se pagaron cerca de $6.500, los de 260 kilos rondaron los $5.700, y los más livianos llegaron hasta los $7.000, mostrando firmeza en toda la escala. En hembras, un lote de vaquillonas de 200 kilos de muy buena calidad se colocó en $6.000, lo que confirma el interés por hacienda bien presentada.
El cierre del remate también dejó un dato relevante: vacas CUT con parición de primavera se vendieron en $1.760.000, marcando expectativas positivas hacia adelante en el negocio ganadero.
Estos fueron los resultados:
Casa consignataria: Bertin y Cia
Plaza: Predio Ferial de 17 de Agosto
Total Gordo e Invernada y Cría: 319
Martillo: Ricardo Arzoz – Roberto Rueda
Plazos: 30 y 45 días
Carlos Bodanza
Entre Sucos y Corrales para Infosudoeste
