Ricardo Horaci (hijo) destacó el momento que vive la ganadería y aseguró que el objetivo sigue siendo el mismo: ofrecer años de selección genética y animales funcionales para el rodeo comercial.
“No vendemos un toro, vendemos un programa genético”
Con una trayectoria que la convirtió en una referencia dentro de la raza Angus, Cabaña La Pastoriza volverá a abrir sus tranqueras para una nueva edición de su tradicional remate anual. Allí saldrán a la venta toros, vaquillonas y vientres que representan décadas de trabajo en selección genética.
“Ricky” Horaci, titular de la cabaña, sostuvo que el buen momento que atraviesa la ganadería acompaña las expectativas del sector, aunque remarcó que el trabajo de mejoramiento no depende de los ciclos del mercado.
“Hoy nos toca un buen momento y hay que disfrutarlo, pero el programa genético se construye todos los días, independientemente de la coyuntura”, explicó.
En ese sentido, señaló que cada animal que llega al remate es la expresión de un programa de selección que lleva muchos años de trabajo y que busca mantener un tipo definido y consistente.
Más hembras para compartir años de selección
Como viene ocurriendo en las últimas campañas, La Pastoriza pondrá a la venta una importante cantidad de terneras y vaquillonas de pedigree y puras controladas, una decisión que, según el cabañero, permite compartir con otros productores gran parte del camino recorrido por la cabaña.
“Quien compra una ternera no compra solamente un animal; compra muchos años de selección genética, generaciones de trabajo y un programa consolidado”, afirmó.
La oferta incluirá animales en distintas etapas productivas, desde vaquillonas para servicio hasta vaquillonas paridas y vacas jóvenes preñadas, permitiendo observar la evolución del mismo biotipo a lo largo de todo el sistema de producción.
Toros jóvenes probados antes de salir a la venta
Uno de los aspectos distintivos del programa de La Pastoriza es la utilización de toros jóvenes dentro del propio rodeo antes de ofrecerlos en los remates.
Horaci explicó que los reproductores comienzan a trabajar en servicio alrededor de los 15 meses de edad y, una vez comprobado su desempeño, son preparados para la venta.
De esa manera, la cabaña acelera el progreso genético y, al mismo tiempo, comercializa toros que ya demostraron aptitud reproductiva, además de reunir todas las garantías sanitarias y funcionales necesarias para un buen desempeño en los rodeos comerciales.
La venta incluirá más de 100 toros puros controlados y 40 toros de pedigree, además de una completa oferta de vientres, en un remate que contará nuevamente con la consignación de Jáuregui Lorda y que cada año reúne a productores de distintos puntos del país en busca de genética Angus de reconocida trayectoria.
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