La Argentina está cada vez mejor posicionada en el reducido grupo de países que dominan la exportación de la cebada cervecera y forrajera a nivel mundial. Hoy los grandes proveedores del cultivo son Australia, Europa, Rusia, nuestro país, Canadá y Ucrania, actores que explican una parte central de los volúmenes exportados y tienen una influencia directa sobre la disponibilidad internacional del cereal.
Un relevamiento realizado por el sitico especializado cebadacervecera.com.ar, junto a los publicados por E-malt, sobre la base de información del USDA, permiten observar la evolución de estos seis exportadores desde la campaña 2019/20 y analizar las estimaciones correspondientes a 2025/26, ciclo en el que se proyecta un aumento de las ventas externas en todos los casos.
“Las proyecciones para 2025/26 muestran una recuperación generalizada entre los principales exportadores. La suma de los seis orígenes alcanzaría aproximadamente 29,5 millones de toneladas, frente a 26,4 millones estimados para la campaña anterior”, explica el informe.
Australia, en lo más alto
“Australia se mantiene como el principal exportador mundial de cebada, con una estimación de 9,2 millones de toneladas para la campaña 2025/26. El volumen representa un crecimiento de un millón de toneladas respecto de las 8,2 millones previstas para el ciclo anterior”, explica el informe del sitio Cebada Cervecera.
La serie analizada muestra una expansión significativa de la participación australiana. Luego de exportar 3,2 millones de toneladas en 2019/20, el país alcanzó 8 millones en 2020/21 y pasó a liderar el ranking desde 2021/22.
“Su posición dentro del mercado internacional se relaciona con una elevada capacidad productiva y con la posibilidad de abastecer diferentes destinos y calidades. Por ese motivo, la evolución de sus cosechas tiene un impacto relevante sobre los flujos comerciales y los precios internacionales”, se indica.
Segunda, Europa
Europa se queda con el segundo escalón del podio en el comercio mundial cebadero. Para la campaña 2025/26 las exportaciones proyectadas son de 7,6 millones de toneladas, registro que supera los 7,3 millones estimados para 2024/25, aunque está por debajo del máximo de 8,6 millones de 2020/21.
“A diferencia de otros proveedores, el bloque europeo mostró una trayectoria relativamente estable dentro del período analizado. Sus ventas externas se ubicaron entre 6,4 y 8,6 millones de toneladas, consolidándolo como uno de los actores permanentes del comercio mundial de cebada”.
Más allá del aumento previsto de los seis países que dominan el comercio, el mercado continúa altamente concentrado. “Australia y Europa aportarían conjuntamente más de la mitad del volumen exportado por este grupo”.
Crece la dupla Rusia-Argentina
Para la campaña 2025/26, Rusia alcanzaría exportaciones por 4 millones de toneladas, mientras que Argentina llegaría a 3,9 millones. La diferencia entre ambos orígenes se reduciría así a solo 100.000 toneladas.
“Rusia había registrado su mayor volumen de la serie en 2023/24, con 5,8 millones de toneladas. Posteriormente, sus ventas descendieron a 3,5 millones en 2024/25 y mostrarían una recuperación parcial durante el nuevo ciclo”, detalla el trabajo.
Argentina, por su parte, presenta una evolución más estable desde 2021/22. “Luego de exportar 2,4 millones de toneladas en 2020/21, alcanzó 3,9 millones en la campaña siguiente y, tras una reducción temporal, volvió a crecer hasta igualar ese registro en 2025/26”, se indica.
“Esta evolución confirma la relevancia argentina como proveedor de cebada cervecera y forrajera, con capacidad para abastecer mercados de América Latina, Medio Oriente y Asia”, agrega el informe.
Canadá y Ucrania cierran el grupo
Canadá tendría exportaciones por 2,6 millones de toneladas en 2025/26, frente a 2,1 millones del ciclo anterior. “Aunque el volumen mejora, continúa lejos de los 3,5 millones alcanzados en 2020/21”.
Ucrania, en tanto, llegaría a 2,2 millones de toneladas. “Había exportado más de 5 millones al comienzo de la serie, pero sus volúmenes disminuyeron con fuerza durante las últimas campañas”.
“En ambos casos, la evolución de las ventas externas refleja cómo las condiciones productivas y logísticas pueden modificar rápidamente la participación de cada origen en el mercado mundial”, indica Cebada Cervecera.
La Voz del Pueblo
