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La ilusión ganadera

En una semana que tuvo su ingreso histórico de oferta, los valores calmaron su trepada. Todo por verse en 2025.

El mercado que llega “tácitamente” al final del año, más allá de que aún resten dos semanas, pero en la práctica no habrá prácticamente actividades, salvo los dos viernes venideros y tampoco se debería esperar grandes envíos, con gran parte de frigoríficos, matarifes y otros, “bajados” de las compras, con cámaras completas, con cortes típicos de las fiestas ya acumulados en cámaras y freezeres y todo el mundo más metido en las fiestas que en cualquier negocio. El número habrá que marcarlo, fueron 34.427 cabezas, se convirtió en el mayor ingreso semanal del 2024 y el más importante en la joven historia del mercado de Cañuelas.

Lo cierto es que el mercado terminó bien, aquella suerte de corrida inicial no llegó a mayores y hubo una estabilización en valores en 2500-2600$ con algún máximo pasando esos números, pero un consumo que tal vez haya que buscarlo cuando el año comience y todo se normalice, en los 2300-2400$ como número promedio. Quien tal vez terminó un poco más debajo de lo esperado fue la vaca, fue la que sufrió el efecto cierre de año, ya dicho con operadores fuera de las compras, con el año nuevo Chino ya a la vista (recordar que arranca el 29 de Enero del 2025) y tal vez, la salida de muchos vientres buscando algún buen negocio, provocó justamente el efecto inverso, más allá de componentes impositivos y otros, no hubo grandes cambios a la hora de los valores, pero si marcarlo, vaca china en retroceso en sus valores.

La invernada también marcó el cierre de año, todo el calendario de remates de consignataria, hay que buscarlo allá a partir del 7-8 de Enero, antes prácticamente no hay nada, y sin embargo, hubo calma en valores que mostraron que muchos decidieron poner un freno a las compras y se notó, sobre todo esta última semana donde volvieron valores de 2800-2900$ y solo lotes muy buenos, marcaron por encima de los 3000$ la invernada clásica. Si fue buscado y bien pagado el novillito más adelantado, allí se vieron los mejores valores, donde muchos animales arriba de los 300 kg, alcanzan las seis cifras. La hembra tal vez, más firme comparada con el macho, de hecho hubo remates donde se parecieron los valores en los kilajes y para finalizar el vientre con sus vaivenes, con ya no tantas manos buscando y todo a la espera de que como en una hoja nueva, el 2025 de sus primeros veredictos.

Se acabo insistimos, un año no en el almanaque pero si en los negocios para este 2024. Y la mirada muestra, que terminó mejor de lo esperado, sin placas rojas de Crónica, sin mayores protestas respecto a los precios al mostrador y con la convicción de que hay un buen año por venir, si es que el Niño o la Niña lo permiten, parece increíble que esto sea cosa de chicos.

La ilusión está, la esperanza es siempre combustible para un ganadero y seguramente en noche buena habrá muchos creyendo que el renacimiento en el pesebre, también puede ser la mirada de la ganadería. Ojalá que en las copas en alto, esté el deseo de todos los que sentimos pasión por las vacas, ese deseo que habla de que nuestra marca más emblemática como país, comience el despegue tan ansiado. Feliz navidad para todos.

Carlos Bodanza para Radio Perfil y Campo Total

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