Cebada: recomendaciones para sembrar cada variedad en su mejor momento

La fecha de siembra es uno de los factores más importantes para definir el potencial de rendimiento y calidad de la cebada en Argentina.  “Cada variedad responde de manera diferente según el ambiente, la temperatura y la disponibilidad hídrica durante el ciclo del cultivo, por lo que ajustar correctamente el momento de implantación resulta clave para reducir riesgos y mejorar los resultados productivos”, explican los especialistas Mario Cattáneo y Fidel Cortese en el sitio especializado cebadacervecera.com.ar.Ads

Y los Ingenieros elaboraron una guía orientativa con las fechas de siembra recomendadas para distintas variedades de cebada cervecera en las principales regiones productivas del país, y que publicaron en la mencionada página web.

“En el sur bonaerense, principal región productora de cebada en Argentina, las fechas óptimas de siembra suelen desplazarse hacia junio y julio debido a las características climáticas de la zona”, indican los especialistas.

En estos ambientes, variedades como Buck 316, Andreia, Fender y Malkia muestran un comportamiento más favorable dentro de las ventanas recomendadas.

“Por el contrario, las siembras demasiado tempranas o excesivamente tardías incrementan el riesgo productivo y pueden afectar tanto el rendimiento como el calibre y contenido proteico del grano”, aportan.Ads

Las diferencias entre variedades reflejan la importancia de considerar el comportamiento específico de cada material al momento de planificar la campaña.

“En los ambientes del centro-norte de Buenos Aires y Santa Fe, las ventanas óptimas de siembra se concentran principalmente entre fines de mayo y julio, aunque existen diferencias según el cultivar”, explican Cattáneo y Cortese.

Variedades como Andreia, Malkia, Alhué y Militza INTA presentan una ventana amplia de siembra óptima, mientras que otros materiales muestran períodos más acotados o mayores niveles de riesgo fuera de determinadas fechas.Ads

“El objetivo de respetar estas ventanas es lograr que las etapas críticas del cultivo coincidan con condiciones ambientales favorables, minimizando riesgos asociados a heladas, golpes de calor o estrés hídrico”, aseguran.

Y en el cierre advierten: “Además del rendimiento, la fecha de siembra también influye directamente sobre la calidad comercial del grano, una variable clave para la producción de cebada cervecera”.