La campaña de fina transita una etapa con características poco habituales para el sudoeste bonaerense. Las lluvias y la humedad permitieron sostener las reservas de agua, pero la sucesión de jornadas nubladas y temperaturas moderadas redujo la radiación disponible para los cultivos, condicionando su crecimiento y generando interrogantes sobre los rindes que finalmente se obtendrán.
En ese contexto, la Chacra Experimental Integrada Barrow (INTA-MDA) realizará el próximo jueves 12 de noviembre, desde las 9 horas, una nueva Jornada de Redes de Cultivos de Cereales de Invierno, un encuentro gratuito que permitirá conocer los avances de los distintos programas de investigación y evaluar el comportamiento de cultivares de avena, trigo y cebada.
El ingeniero agrónomo Francisco Di Pane, investigador de la institución, anticipó algunos de los temas que formarán parte de la recorrida y compartió un análisis sobre el escenario productivo actual. También se refirió a los desafíos que presentan las enfermedades, el riesgo de brotado en precosecha y el avance del raigrás, una maleza que sigue ganando protagonismo en los sistemas agrícolas regionales.
“Creo que va a ser una campaña donde no va a faltar el agua, pero sí va a faltar un poco de radiación”, resumió el investigador al describir las condiciones que atravesaron los cultivos durante buena parte de su desarrollo.
Menos radiación, menor crecimiento y dudas sobre los rindes
Uno de los aspectos que más condicionó esta campaña fue la baja radiación solar. Según explicó Di Pane, la sucesión de días nublados, acompañados por temperaturas relativamente frescas, impactó sobre el cociente fototermal, un indicador que relaciona la radiación recibida con la temperatura durante el desarrollo del cultivo.
La región atravesó períodos de 12 o 13 días prácticamente sin sol, una situación que no resulta habitual y que tuvo consecuencias sobre el crecimiento de los cereales de invierno.
La menor disponibilidad de radiación redujo la capacidad fotosintética de los cultivos y provocó, en algunos casos, retrasos en el desarrollo y una coloración amarillenta de las plantas. Pero una de las mayores preocupaciones está relacionada con una etapa particularmente sensible: el crecimiento de la espiga y la definición del número de granos.
“Creo que ese período de 12 o 13 días totalmente nublados bajó mucho el crecimiento, sobre todo en la parte de la espiga. En ese centímetro hasta la aparición de la espiga, que es una etapa crítica, vamos a tener menor cantidad de granos”, explicó.
A partir de ese escenario, las expectativas de rendimiento son más moderadas que las que podían proyectarse inicialmente a partir de las buenas condiciones de humedad.
Di Pane consideró que noviembre será determinante para intentar compensar parte de las limitaciones que tuvieron los cultivos durante su desarrollo, especialmente a través del peso de mil granos.
La comparación con la campaña anterior también permite dimensionar el desafío. El año pasado se registraron rendimientos muy superiores a los habituales en la región, aunque con niveles de proteína relativamente bajos. Para este ciclo, en cambio, el investigador considera que los rindes podrían ubicarse por debajo de aquellas marcas.
En cuanto a la calidad, señaló que el resultado dependerá en buena medida de las decisiones de fertilización y del manejo realizado durante el ciclo.
“Creo que el que fertilizó bien, el que fertilizó para un rendimiento promedio, va a estar bien en cuanto a proteína”, sostuvo. También advirtió que quienes redujeron los aportes de nitrógeno estarán más condicionados por las características ambientales y el manejo sanitario de los lotes.
Brotado, enfermedades y la amenaza creciente del raigrás
Otro de los puntos que requerirá especial atención durante la cosecha será el riesgo de brotado en precosecha, una problemática que puede tener consecuencias importantes sobre la calidad comercial del trigo.
Di Pane explicó que la germinación del grano antes de la cosecha puede provocar una caída del denominado falling number, indicador utilizado para evaluar la actividad enzimática asociada a la degradación del almidón.
El problema es que incluso una proporción relativamente pequeña de granos brotados puede comprometer la calidad de un volumen mucho mayor de producción.
“Vamos a tener que tener mucho cuidado con el brotado del grano, porque una pequeña cantidad de brotado puede inutilizar un volumen muy grande”, advirtió.
Por eso, consideró que será fundamental monitorear los lotes y trabajar con precisión en la oportunidad de cosecha, evitando demoras que puedan agravar el problema.
En el aspecto sanitario, la aparición de enfermedades también forma parte de los interrogantes de la campaña. En trigo, algunas manifestaciones llegaron más tarde de lo habitual, mientras que en cebada la ramularia tuvo una presencia importante y puede tener consecuencias sobre los rendimientos finales.
El monitoreo permanente y la correcta decisión sobre el momento y la necesidad de aplicar fungicidas serán determinantes para preservar el potencial productivo.
Sin embargo, hay otra preocupación que ya empieza a proyectarse sobre la próxima campaña: el raigrás. La combinación de humedad y condiciones ambientales favorables puede representar un escenario propicio para su desarrollo, en una región donde la maleza presenta cada vez mayores dificultades de control y resistencia a distintas familias de herbicidas.
Para Di Pane, la estrategia debe comenzar mucho antes de la implantación de los cultivos de invierno.
“El control del raigrás hay que hacerlo temprano, ya a partir de cuando uno prepara la fina. Hay que hacerlo temprano para lograr por lo menos largar limpio en la siembra”, remarcó.
La advertencia adquiere especial relevancia frente a la necesidad de planificar los barbechos y evitar que la maleza llegue con poblaciones elevadas al momento de implantar trigo y cebada.
Una jornada para conocer nuevos materiales y avances de investigación
Todos estos temas estarán presentes, directa o indirectamente, en la Jornada de Redes de Cultivos de Cereales de Invierno que se realizará el jueves 12 de noviembre en la Chacra Experimental Integrada Barrow.
La actividad comenzará a las 9 horas y permitirá recorrer distintos ensayos y conocer los resultados de los trabajos que desarrolla el equipo de investigación.
Entre los principales puntos del programa se encuentran los cultivares de avena para grano y forraje, incluyendo nuevas variedades y líneas experimentales; la Red de Evaluación de Trigo Pan, con materiales evaluados con y sin fungicida; y la Red de Cebada Cervecera.
También se presentarán cultivares de trigo fideo y un ensayo de selectividad de avenas para el control de raigrás, uno de los temas que despierta mayor interés por su impacto sobre los planteos agrícolas de la región.
Di Pane destacó especialmente este último trabajo, en el que se evalúa el comportamiento de distintas líneas y variedades de avena frente a la aplicación de herbicidas.
“Hay algunas líneas promisorias del programa de avena de acá de la Chacra que andan muy bien a unos herbicidas para controlar el raigrás temprano. Eso lo vamos a mostrar”, anticipó.
La recorrida incluirá además un espacio dedicado a las principales enfermedades que afectan al trigo y la cebada, junto con la presentación de los trabajos del laboratorio de calidad, que desarrolla tareas de investigación y brinda servicios al campo y a las empresas.
La jornada también será una oportunidad para conocer el trabajo de mejoramiento genético que lleva adelante la institución. Di Pane explicó que todos los años realizan entre 150 y 180 cruzamientos, principalmente en trigo pan, con el objetivo de generar variabilidad genética y comenzar procesos de selección que pueden demandar entre cinco y seis años hasta obtener nuevas líneas.
En ese sentido, destacó que los resultados son producto del trabajo conjunto de investigadores, técnicos y personal de campo.
La actividad será gratuita y se desarrollará en la Chacra Experimental Integrada Barrow (INTA-MDA). La invitación está abierta a productores, técnicos, asesores y todos aquellos interesados en conocer los avances de investigación y el comportamiento de los principales cultivos de invierno en la región.
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