Desde la Chacra Experimental Pasman, analizaron los resultados de la Red Sur Sorgo en la evaluación de sorgos sileros azucarados y de doble propósito. Se destacó la capacidad del cultivo para recuperarse luego de la sequía, su elevada producción de biomasa y las nuevas tecnologías disponibles para mejorar la estabilidad de los rendimientos.
Dos materiales, dos destinos productivos
La Red Sur Sorgo continúa generando información técnica desde hace 24 años sobre el comportamiento de los distintos materiales disponibles para la producción de reservas. En ese marco, el ingeniero agrónomo Ariel Melin, director de la Chacra Experimental Pasman, explicó las diferencias entre los sorgos sileros azucarados y los de doble propósito, y cuáles son los sistemas ganaderos para los que mejor se adaptan.
Según detalló, los sorgos sileros azucarados se caracterizan por producir un gran volumen de biomasa destinada a la confección de silajes. “Su principal atributo es la elevada concentración de azúcares en el tallo, lo que mejora la digestibilidad del forraje una vez ensilado” aseguró.
Estos materiales están orientados principalmente a planteos de cría, donde aportan la fibra necesaria para cubrir los requerimientos de las vacas. “En sistemas de recría, en cambio, requieren complementarse con verdeos de invierno o pasturas base alfalfa para aportar la proteína que les falta y alcanzar ganancias de peso superiores a los 500 gramos diarios” destacó,
Por su parte, los sorgos de doble propósito concentran una mayor proporción de energía en el grano, lo que permite obtener silajes de mayor calidad energética. Por esa razón resultan especialmente indicados para recrías más exigentes o planteos de engorde, acompañados por suplementación estratégica con grano.
Un cultivo que respondió después de la sequía
Melin recordó que la campaña estuvo marcada por casi 70 días de condiciones extremas de sequía y altas temperaturas, situación que llevó a los cultivos a entrar en un estado de latencia.
Sin embargo, destacó una de las principales fortalezas del sorgo: su extraordinaria capacidad de recuperación cuando vuelven las lluvias y mejoran las temperaturas.
“Desde mediados de febrero hasta abril los cultivos retomaron altas tasas de crecimiento y volvieron a generar una enorme cantidad de biomasa”, explicó.
En años con condiciones climáticas normales, los sorgos sileros pueden alcanzar producciones cercanas a las 80 toneladas de materia verde por hectárea y alrededor de 40.000 kilos de materia seca, consolidándose como uno de los cultivos estivales con mayor capacidad para generar reservas.
Más forraje y menor costo por kilo producido
El técnico señaló que esa elevada producción de biomasa permite diluir el costo de implantación del cultivo y convertir al silaje de sorgo en una de las alternativas más económicas para la alimentación del rodeo.
“Incluso en ambientes restrictivos del sudoeste bonaerense, donde predominan los suelos de escasa profundidad y los cultivos se desarrollan en secano, el sorgo volvió a mostrar un comportamiento sobresaliente frente a otras alternativas estivales” analizó.
Finalmente, Melin destacó la incorporación de nuevas tecnologías disponibles en el mercado, tanto en sorgos sileros azucarados como de doble propósito, con materiales resistentes a herbicidas del grupo de las imidazolinonas y con tolerancia al pulgón amarillo, una de las principales plagas que afectan al cultivo.
“Estas herramientas permiten reducir pérdidas de rendimiento y ofrecen al productor una mayor seguridad al momento de elegir el cultivar más adecuado para cada sistema de producción”, concluyó Melín.
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