Terminó una semana muy especial para la ganadería y lo que pasará de aquí en adelante en materia de valores, donde el consumo y la invernada, parecen tirar cada uno de una soga imaginaria, para que la exportación sea el “mediador” de valores que al día de hoy, aún no tenemos de manera estable.
Si Febrero había sido un mes de calma en los mostradores, Marzo directamente fue un “NO” rotundo de parte de los consumidores a la hora de avalar precios que en la carnicería, vienen ajustándose semana tras semana, cuando el consumo liviano empujó casí en su momento hasta los 6000$. Pero eso quedó atrás y salvo lotes muy livianos, de esos que prácticamente salen en “cuenta gotas” y alcanzan los 5700-5800$, el resto, hay que buscarlos todos en la línea de 5200-5000 y no mucho más, un freno lógico de todo el mercado que nuevamente tendrá que buscar, los verdaderos valores.
Mientras tanto la vaca parece más retenida, aún con tactos arrancando y muchos “midiendo” el otoño, allí se verá hasta donde se retiene o no la vaca vacía, que además con semejante primavera, arroja pocos números en los porcentajes y será seguramente el stock más ajustado a la hora de las ventas, en un momento donde casualmente las compras Chinas, no son tan demandantes.
La invernada lo dijimos, en la otra punta de la soga, tira y tira, con una semana de Expoagro que marcó todos los récords en cuanto a cantidad de animales vendidos: en un solo día una consignataria –Colombo y Magliano- se quedó con el mayor volumen vendido en un día y por otra parte, un grupo de consignatarias –Rosgan- se apropió de ese mayor volumen pero vendido en grupo, también en una sola jornada. Claro y aparecieron condiciones especiales, tal cual lo habíamos mencionado, y a los plazos que ya veníamos teniendo, se sumaron tarjetas con 180 días de plazo libre, al 0% con tasas en dólares que muchos, se atrevieron a tomar en esta nueva argentina.
Los valores? Promedios de 7000$ en los renglones de referencia para los machos, valores de 8000$ para lotes destacados y hembras para cría con 200 kg pagadas también en 7000$. Pero lo dijimos, un mercado de una semana, un mercado con ventas especiales, con lotes destacados, con todas las consignatarias trabajando para estar bien arriba. La calle –mejor dicho, campos y ferias- serán los que avalen o no de aquí en adelante lo sucedido.
Para el cierre, los vientres, que poco a poco van tomando vuelo y que a medida que se acerquen pariciones, cuando lentamente empiecen a ser la variable de ajuste, tal vez haya que empezar a ver valores muy por encima de los actuales, no hay manera que con el valor del ternero, del novillo y de la vaca al kilo, cuando falte esa mercadería, puedan sostenerse en los precios de hoy.
De aquí en adelante el clima, la vacunación y los feriados que vienen por delante, serán todas variables de ajuste para un mercado que increíblemente al día de hoy, todavía no tiene bases.
Carlos Bodanza para Radio Nacional y Campo Total Web
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