La cosecha récord de girasol sigue sin influir en la baja de los precios en el mercado disponible.
Las últimas estimaciones proyectan una cosecha a nivel nacional de 6,2 millones de toneladas contra los cinco millones de toneladas de la campaña 2024/2025, lo que representa un aumento del 24% (1,2 millones de toneladas).
De acuerdo con el informe del 11 de marzo de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la cosecha de girasol llegó al 40%.
La recolección en las zonas del sur sigue siendo incipiente debido a las demoras de los lotes en alcanzar la madurez de cosecha, con rendimientos de amplio rango, pero promediando entre 22 a 24 quintales por hectárea. La excepción es el norte de La Pampa-oeste de Buenos Aires, que continúa superando los 28 quintales por hectárea, con lo que se acerca al máximo histórico.
A las zonas donde ya finalizó la recolección se suman el centro-norte de Santa Fe y el núcleo norte, con rendimientos de 21,9 y de 25,6 quintales. Esos valores superan el promedio de las últimas 10 campañas en 6,1% y en 11,2%, respectivamente.
Frente a este escenario, la proyección nacional se sostiene en 6,2 millones de toneladas, según la Bolsa porteña.
La gran sorpresa en el mercado sigue siguiendo el volumen de girasol grano o semilla, vendido y registrado por los exportadores. Las declaraciones juradas de ventas al exterior (DJVE) llegaron al récord histórico de 829 mil toneladas, contra las 256 mil toneladas de la cosecha 2024/2025.
Mientras tanto, las compras declaradas por los exportadores, al 11 de marzo, llegan a un total de 453 mil toneladas.
Acá está uno de los motivos por los cuales el girasol disponible no baja de precio: los exportadores necesitan comprar 376 mil toneladas para cubrir sus ventas ya realizadas.
A partir de ahora, la exportación podrá cubrir sus ventas con el girasol proveniente del norte de La Pampa, del centro y oeste de Buenos Aires y del sudeste y sudoeste de la provincia de Buenos Aries. En toda esta zona, restan por cosechar 1,5 millones de hectáreas, el 56% del total de superficie sembrada a nivel país, que fue de 2,7 millones de hectáreas.
La industria aceitera acumula compras por un total de 2,6 millones de toneladas, con una molienda estimada de un millón de toneladas en el período enero, febrero y los primeros 15 días de marzo.
Los aceiteros disponen de 1,6 millones de toneladas, hasta que ingrese la cosecha del girasol de La Pampa y de Buenos Aires.
Vemos una posición holgada de la industria, salvo que las excesivas lluvias pronosticadas para el 20 y el 21 de marzo en toda la provincia de Buenos Aires puedan provocar serios daños en los rendimientos y en la producción.
De suceder este fenómeno adverso, provocaría un potencial efecto adicional “alcista” para los precios del girasol disponible.
Con respecto a los precios de aceite de girasol, el precio FOB se volvió a afirmar durante las primeras semanas de marzo, llegando a U$S 1.295 dólares por tonelada, mientras que para las posiciones abril y septiembre baja a U$SS 1.288, con otra ligera disminución a U$S 1.275 a partir de octubre.
El precio CIF Rotterdam de aceite de girasol amenaza con una potencial baja en el precio internacional, lo que puede arrastrar la baja a los precios del aceite FOB puertos argentinos.
En estos momentos, el precio del aceite de girasol CIF Rotterdam para posiciones abril-junio y julio-septiembre está cotizando a U$S 1.435 la tonelada.
A partir del último trimestre del año, el mercado baja a U$S 1.285, con una pérdida de U$S 150 por tonelada.
Mientras tanto, y por el momento, los precios del aceite de girasol FOB puertos argentinos no acompañan la baja registrada en las cotizaciones del CIF Rotterdam.
El precio FOB en nuestro país para embarque marzo-septiembre cotiza a U$S 1.289 dólares, mientras que a partir de octubre el precio baja a U$S 1.275, una pérdida de apenas U$S 14 dólares, contra los U$S 150 que baja el CIF en Rotterdam.
La moneda está en el aire; el tiempo lo dirá, pero el riesgo de baja del precio del girasol esta latente.
Lic Pablo Adreani – La Voz
