La apertura del mercado japonés para la carne argentina representa, para Víctor Tonelli, mucho más que una nueva oportunidad comercial. Es, fundamentalmente, un reconocimiento internacional a la condición sanitaria y a la confiabilidad del país como proveedor de alimentos.
La novedad adquiere además una dimensión especial porque Japón habilitó el ingreso de carne argentina proveniente también de establecimientos ubicados al norte de la barrera sanitaria de aftosa, ampliando las posibilidades para la cadena ganadera.
Para el analista del mercado ganadero, el Lic Victor Tonelli, la primera gran noticia está en el significado internacional de la decisión japonesa.
“Japón, la joya de la corona, haya reconocido a Argentina como un país serio y digno de confianza para abrirle su mercado es extremadamente importante.”
El analista destacó especialmente las exigencias de Japón en materia sanitaria, procedimientos y controles. Por eso, considera que la confirmación de la apertura aporta un grado de certidumbre muy importante sobre el camino que viene transitando la Argentina.
También puso en valor el trabajo conjunto entre el sector público y el privado para alcanzar el objetivo, destacando la tarea de las autoridades nacionales y de las entidades que representan a la producción y la industria en las negociaciones internacionales.
Según su mirada, más allá de las críticas que puedan existir, los resultados obtenidos y los mercados que se encuentran en proceso de apertura muestran un rumbo que considera adecuado.
“Al final de la película y del recorrido, los logros obtenidos y todo lo que está en camino están marcando un rumbo absolutamente adecuado.”
Tonelli explicó que, desde el punto de vista sanitario, todavía quedan algunos pasos administrativos y operativos, como las visitas a las plantas y las autorizaciones correspondientes. Sin embargo, considera que lo fundamental ya ocurrió: el mercado fue abierto y el anuncio oficial ya fue realizado por Japón.
El desafío, a partir de ahora, será avanzar con el proceso de habilitación de los frigoríficos que puedan participar de ese mercado y comenzar a construir comercialmente una relación que, según Tonelli, puede tener una importancia estratégica para la carne argentina.
Pero el analista también puso sobre la mesa una dificultad concreta: el costo de ingreso al mercado japonés.
En esta primera etapa, la carne argentina enfrentará un arancel del 38% sobre el valor CIF de la mercadería, mientras que Australia y Estados Unidos ingresan con un arancel del 21%. A eso se suma un costo de flete que resulta superior al de esos competidores.
Por eso, Tonelli no espera que en el corto plazo aparezcan grandes volúmenes ni montos extraordinarios de exportación.
La importancia, según su análisis, está en otro lugar: Japón eligió a la Argentina para incorporarla al núcleo de países proveedores, y eso abre un camino que llevará tiempo recorrer.
“No hay que esperar en el corto plazo volúmenes significativos ni grandes montos de dólares. Lo que hay es una clara elección de Japón por Argentina para que ingrese dentro del núcleo de países elegidos para que lo provean.”
El objetivo, entonces, deberá ser avanzar gradualmente, consolidar la presencia argentina y trabajar sobre los segmentos donde la carne nacional puede encontrar mejores oportunidades.
Y allí aparece, para Tonelli, el verdadero potencial del mercado japonés: los cortes premium de altísima calidad. “Japón es un mercado extraordinario para cortes premium de altísima calidad, y ahí es donde tenemos que focalizar todo nuestro esfuerzo de cara al futuro.”
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