El mercado sostiene sus valores en base por un lado a la escases de oferta, basta ver lo ocurrido en Cañuelas para una semana que amén de haber tenido una jornada menos, marcada por las lluvias y cierto faltante, no pudo ni siquiera completar un digno encierre, alcanzando apenas los 17.014 animales para toda una semana, un número que lógicamente, dejó con manos vacías a muchos compradores, fundamentalmente en mercaderías especiales.
No se condice la realidad de ese mercado comprador y que llegó a pagar una vez más hasta 3630$ los livianos, con vaquillonas en 3500$, si uno mira el almanaque marcando un fin de mes de los “bravos”, con mostradores más bien quietos, con una cautela en el consumo que solo esa escases puede provocar los valores actuales, en medio de mucho revuelo, que arrastran desde la semana pasada, los rumores de flexibilización de la barrera patagónica con un mercado que se podría ampliar, para el propio mercado interno, ahora se le suma la posibilidad de importación de carne de Brasil para dicho destino abaratando los asados en aquellos mostradores sureros, con un caldo de cultivo de fiebre aftosa, que se debate entre nuevos brotes europeos y un continente americano que avanza hacia la no vacunación, solo con Argentina yendo a contramano sin por ahora mover una coma en cuestiones vacunales, mientras que hasta ya las propias entidades comenzaron a rumorear que hay que salir de este formato.
Dicho todo esto, nada cambia respecto a las otras categorías, la vaca poco a poco parece haber llegado a su piso en Chinas, manufacturas y toros, mientras que la vaca gorda se mete al mostrador con mejores valores si vemos un promedio de 1800-2000$ para una carnicera, mientras que todo parece enforcarse en que será una categoría faltante durante el invierno, si estos excesos de agua, se transforman en buen pasto y una fuertísima retención de dicha categoría, solo provista de aquí en adelante, por las vacías al tacto, por las CUT o por los descartes, no habrá mucho más a la hora de “rascar una olla”, que todos querrán tener llena, sabiendo que al fin, “la vaca vale”.
La invernada sigue sus mismos carriles, todo firme, todo arriba de los 3500$, con una ternera que poco a poco, se nota su retención y que será otra categoría que va a costar conseguir y cuando aparezcan –sobre todo las de genética y calidad- van a tener muy buenos valores como los que ya se están viendo, en muchos casos, con similitudes para el macho, salvo las destinadas a recría de feedlot.
El vientre lo dijimos, ya con pariciones de otoño-invierno, se posicionó prácticamente todo arriba del millón de pesos, con todas las variables de vaquillonas o nuevas, por encima de 1.2 millones de pesos, lo mismo “las con cría”, en el paquete de “lo que pisa”, cercanos o superiores a ese valor en la suma.
Se vienen varios motivos para un Abril bien motivador, con otra semana que tendrá un corte por feriado, con una semana más de negocios y luego Semana Santa allá por mitad de mes y con un feriado puente hacia el final, sin mencionar que ocurrirá con un clima, que ahora parece decidido a soltar agua sin miramientos, con zonas que ya no resisten más anegamientos.
El mercado, está para ilusionarse, ojalá en esta y por una buena vez, el viento pegue de cola para una ganadería que hoy, está muy dispuesta a los buenos negocios.
Carlos Bodanza para Radio Perfil y Campo Total Web
Infosudoeste
