(*) Por Juan José Ercazti- Fue un remate de Enero que, de alguna manera, empezó a marcar el pulso de los valores para este año. Para la época fue realmente numeroso, con casi tres mil cuatrocientos animales encerrados y una muy buena respuesta de los productores. Por la mañana vendimos alrededor de setecientos ochenta animales para faena en la feria de la Asociación de Ganaderos, con un trámite muy ágil y una salida completa de la hacienda. En lo que es consumo y faena los valores fueron muy firmes, con lotes que llegaron hasta los tres mil cuatrocientos pesos, la vaca moviéndose en torno a los tres mil, tres mil cien en algún caso puntual, y también algún toro superando los tres mil pesos.
Después del mediodía nos trasladamos a la Sociedad Rural, donde continuamos con el resto de las categorías. La invernada mostró un nivel realmente muy bueno, con una línea de novillos de cabeza de remate espectacular, novillos recriados de mucha calidad y terneros que se fueron colocando con interés y acompañamiento. Hubo mucha puja, especialmente en los novillos livianos, donde los de alrededor de trescientos kilos llegaron a valores cercanos a los cinco mil pesos, y también los más pesados se defendieron muy bien.
Todavía hay que terminar de sacar los promedios finos, pero a simple a la vista los valores fueron muy similares a los del remate de diciembre, que ya había sido bueno, lo cual es una señal positiva para el arranque del año. La verdad es que se hizo justicia con los valores, acompañados por la calidad de la hacienda y por un mercado que respondió.
Quiero destacar que este remate fue posible gracias a casi ciento cincuenta vendedores y a la presencia de todos los compradores fuertes, incluso algunos que estaban de vacaciones y se hicieron el tiempo para estar. Eso habla del compromiso y del acompañamiento permanente. La hacienda llegó en muy buen estado, con buen kilaje, a pesar de la falta de lluvias y del secado de los pastos; si bien la conversión no es la misma que en primavera, hay volumen de pasto en la zona y los animales se ven bien, con alguna excepción lógica.
Además, el clima acompañó, con días frescos para lo que es enero, lo que siempre es una ventaja para la hacienda y para el desarrollo del remate. Cerramos con muy buenos negocios de vaca con cría usada y con la sensación de que fue un remate en el que se cumplieron las expectativas y del que nos vamos todos conformes.
Estos fueron los valores:
Casa: Vittori-Ercazti
Plaza: Sociedad Rural de Bahía Blanca – Asociación de Ganaderos
Total Gordo, Invernada y Cria: 3400
Martillo: Juan José Ercazti – Federico Alonso
Plazos: 30, 45 y 60 días
Resumen y fotos: Producción Suárez para Infosudoeste
