Mejor publicidad para promocionar un remate, imposible. El viernes 1 de agosto, Establecimientos La Negra realizará la tercera venta anual en Estancia La Florida en Carmen de Areco, y en la antesala de su evento comercial, ganó el Concurso de Novillos de la raza Angus (la competencia evalúa la calidad de los animales) que se llevó a cabo en el marco de la Expo Rural 25.
“Es la demostración de que la genética que estamos viendo en Palermo de las distintas razas se traduce y derrama en los lotes comerciales. Y obviamente para que eso se generalice los frigoríficos deberían van empezar a premiar por calidad. Es una tendencia que se ve a nivel mundial”, explicó Angel Rossi, propietario de la firma.
“Siempre digo que la genética es el insumo más barato que tiene la ganadería. Cuando uno ha trabajado en un tambo, sabe que se mide diariamente la producción de leche; en los vacunos de carne hay que empezar a medir el tema de conversión, la relación alimento / carne. Y en esas mediciones uno va descubriendo o va llevando líneas genéticas que hacen más eficiente al negocio”, agregó.
La genética que se va logrando con un trabajo de años en una cabaña es lo que se termina expresando en la calidad comercial que producen los reproductores. Así ocurre con Establecimientos La Negra -la demostración es el logro en el concurso de terneros de Palermo-, que pondrá a disposición de productores sus “máquinas de producir carne”, tal lo anuncia, en el remate del primer día de agosto.
Genética probada
“Se viene el remate en La Florida, en nuestro campo, ubicado en el kilómetro 150 de la ruta 7, en Carmen de Areco. Ahí vamos a tener a venta 300 vaquillonas PC negras y coloradas, la mayoría paridas, o sea, que es un una mercadería que en muy poquito tiempo la tienen de nuevo preñada; y también hay 50 toros PC, negros y colorados, aptos ya para entrar al servicio”, describió Rossi.
“Es hacienda con la calidad que ofrecemos siempre, con las garantías que uno brinda. Y a cargo de la venta estará la firma Colombia y Magliano”, agregó, sobre la subasta que será presencial y también transmitida vía streaming.
“Aquellos que nos conocen y quieren seguir nuestra línea genética, ahí van a tener una muy buena mercadería. Y el que no nos conoce puede aprovechar para ir, comerse un buen asado y ver algo muy bueno”, completó la invitación Angel.
Como cabaña invitada estará como es habitual La Juanita de Carlos Ojea Rullán, asesor genético de La Negra. “Tanto el premio logrado con los novillos en Palermo, como la genética que ofrecemos en los remates es producto de muchos años de trabajo que venimos haciendo con Carlos. Hace 25 años que estamos trabajando juntos, siguiendo una línea que él trajo de Estados Unidos, la de Surangus, que es bien productiva, bien adaptada, con un frame mediano”, explicó Rossi.
“Y también nos une amistad de muchos años. Así que todo este profesionalismo, esta amistad y las ganas de hacer las cosas bien, generan buenos resultados”, aseguró el cabañero.
En el cierre, Angel destacó la labor de sus colaboradores: “Tengo que agradecer a nuestro equipo de trabajo, que es el que realmente logra este producto. Porque la genética no se expresa si no tiene un buen cuidado sanitario, una buena alimentación, una buena preparación. En la medida que eso se logra, la genética se puede expresar”.
El remate tendrá 90 días de plazo, con 90 días más con un interés del 10%, sin dudas todas las condiciones para hacer buenos negocios. El remate es presencial, estarán los animales en los corrales y se venderá desde una carpa, televisado por Canal Rural. Además, no se suspende por lluvias.
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