Con un encierre de 724 cabezas, Bertín y Cía. concretó una nueva feria en la localidad de 17 de Agosto. Finalizado el remate, Ignacio Vicente, gerente de Hacienda de la firma, realizó un balance positivo de la jornada y destacó el comportamiento de la demanda tanto en el consumo como en la invernada.
Respecto a las categorías destinadas al consumo, explicó que los mejores valores se dieron en los lotes más pesados y terminados.
“Había novillo pesado, bien terminado, alguno de feedlot, y ahí se alcanzaron los máximos. El novillo de feedlot era de alrededor de 500 kilos y fue donde vimos los mejores valores”, señaló.
En el caso de la vaquillona, también se observaron buenos registros en los lotes de mayor calidad.
“La vaquillona de feed lot llegó a los $4.300 por kilo, mientras que el resto era vaquillona de campo mediana”, indicó.
La vaca mostró una demanda sostenida y valores en línea con el mercado. La vaca gorda para carnicería se ubicó en torno a los $2.500 por kilo, mientras que la manufactura alcanzó valores similares y la conserva se negoció alrededor de los $2.000.
“Fue un rubro bien demandado, inclusive hubo vacas de manufactura y conserva que se compraron para invernar”, destacó Vicente.
En cuanto a la invernada, el gerente de Hacienda remarcó la firmeza observada en los machos.
“Al macho lo vi bien. Hubo varios lotes y creo que el ternero de referencia terminó llevando los $6.400 por kilo”, afirmó.
Por el contrario, consideró que las hembras se ubicaron por debajo de los valores de referencia que esperaba el mercado.
“La hembrita la vi un poco más tranquila, le faltó para llegar a los valores de referencia”, comentó.
La feria también incluyó la venta de vaquillonas con garantía de preñez y reproductores. En ese sentido, destacó una operación de vientres jóvenes.
“Terminamos con unas vaquillonas con garantía de muy pocos meses en $1.800.000”, detalló.
Por último, los toros de Cabaña El Medanito encontraron una muy buena respuesta por parte de los compradores.
“Los seis toros que salieron por martillo se vendieron en $5 millones y los otros dos se comercializaron de manera particular también en $5 millones”, concluyó.
De esta manera, Bertín y Cía. cerró una nueva feria con buen nivel de operaciones y ya puso la mirada en el próximo remate previsto para el mes de julio.
Estos fueron los valores:
Casa consignataria: Bertin y Cia
Plaza: Predio Ferial de 17 de Agosto
Total Gordo e Invernada y Cría: 724
Martillo: Ricardo Arzoz – Roberto Rueda
Plazos: 30 y 45 días
Carlos Bodanza
Entre Sucos y Corrales para Infosudoeste
