Verde por donde se mire, pasto en corrales, calles y hasta en la manga de atrás. No hay un solo rincón de la feria que no muestre que este Marzo, ha sido la gran respuesta que la zona necesitaba. Pero como todo, tiene la otra cara. Una primera postergación, otra nueva fecha, plena campaña de vacunación con suspensiones y el clima termina determinando que la tradicional feria mensual, se transforme en un “servicio” más allá de todo, por eso a pesar de los casi 400 encerrados, el remate se hace igual.
Así los pocos gordos -y muy buenos que había, livianitos- conocieron las nuevas tarifas del mercado, alcanzando los 4600$ pero estableciendo el techo para abajo. Y no tengo memoria de que en 17 de Agosto, no haya vaquillonas y no hubo, algo que muestra claramente que el remate, sufrió el clima.
La vaca gorda tuvo otro remate: con valores, con pujas y aquí si en la Manufactura, hay un lujo “caro y obsceno” que significa no sangrar: hasta 500$ de diferencia por kilo entre China y No China, salvo problemas mayores, algo incomprensible y difícil de explicar a la hora de un trabajo, sencillo, barato y que lo devuelven “las manos” con creces. En el toro, misma tónica.
La invernada con lotes chicos, mostró en algunos corrales con genética conocida de la zona -hubo buenos “negros”, destacados “pampas”- ahí estuvieron los máximos, donde también las tarifas, sintieron la presión del gordo. En la hembra, calcado, porque los corrales en muchos casos, eran compañeras de los machos, y ahí también los destacados, fueron reconocidos remitentes.
El cierre con unas CUT para una feria que cumplió su “servicio” de venta, con lluvias, con vacunación, con la mejor cara que muestra toda una región cuando el clima acompaña y que más allá del mercado, aquí siempre, la cosa funciona.
Estos fueron los valores:
Casa consignataria: Bertin y Cia
Plaza: Predio Ferial de 17 de Agosto
Total Gordo e Invernada y Cría: 367
Martillo: Ricardo Arzoz – Roberto Rueda
Plazos: 30 y 60 días
Carlos Bodanza
Entre Sucos y Corrales para Infosudoeste
